[Life] Mon coup de gueule !

Salut les Miss !
Ce week-end je suis allée me promener dans le bel arrière pays Niçois et au passage j’en ai profité pour aller à une foire dans un petit village dont je ne citerai pas le nom car ce qui vient n’est pas très positif… 😦

En effet, lorsque l’on parle de foire artisanale dans un village, on est toujours dans cette attente de bons produits que l’on ne trouve que là et d’artisans locaux en tout genre… Malheureusement, quelle ne fut pas ma déception lorsque arrivée sur place, je constate que non seulement il y a qu’une vingtaine de commerçants et que la majorité d’entre eux sont des stands identiques à ce que l’on trouve sur tous les marchés et que seuls 4 artisans locaux sont présents !!!! J’ai donc envie de pousser plusieurs coups de gueule !!

Mon 1er : Pourquoi si peu de stands ?
Depuis quelques semaines, je vois des affiches papiers et passer sur Facebook de la publicité concernant cette foire avec des textes qui inspirent le local, le fait main et le bonheur de ce que l’on ne trouve nul part ailleurs !
Chouette, je vais pouvoir rencontrer des tas de personnes qui comme moi crées !!! Je suis donc toute gaie lorsque j’arrive. Mais ma joie est de courte durée car cette foire est uniquement composée d’une petite vingtaine de stands dont l’éternel stand avec le petit cochon noir, la balade en cheval de 5mn, la socca (dont je reparlerai plus bas…), les légumes (tous d’Italie !!!!), la lavande (d’Italie !!!!!), le fromager dont la provenance n’est pas connue mais pas locale…., les bijoux de pierres magiques…,bref, je suis blasée….
Voici la liste des « artisans locaux » : Une dame qui fait des bijoux et diverses choses,  de la bière artisanale et du savon d’ânesse…bref je suis blasée…

Ma conclusion : Sur les quarante stands annoncés, la moitié étant présente, ou alors je ne sais pas où sont passés les autres… Une fausse pub n’est jamais bonne…
Mon conseil de pro : Définir une stratégie et s’y tenir pour ne pas dissocier « envie » et « réalité »

Mon 2ème: Pourquoi une communication inversée ?
Ma première réaction lorsque j’ai vu passer toute cette publicité pour annoncer l’événement a cependant été la frustration car je n’ai vu en revanche aucune pub concernant la recherche d’artisans locaux en tout genre pour venir exposer. Une fois sur place, les stands sont loin de représenter ce qui est annoncé…

Ma conclusion : Promettre aux commerçants que l’on trouve partout de nombreuses ventes grâce à une publicité intensive ne sert à rien si l’on promet au public des produits locaux et du fait mains. Perso je n’ai rien acheté car malheureusement parmi les 4 artisans locaux, les produits n’étaient pas de mon goût …
Mon conseil de pro : Travailler en amont sur la qualité des stands pour permettre au public de se souvenir de l’événement comme quelque chose d’unique !

deco15Le clou du spectacle : La Socca !!!
A défaut de trouver mon bonheur, je me dis que je vais me consoler en ramenant à ma petite famille une bonne part de Socca pour déjeuner ! Avec une salade cela sera parfait !!
J’attends donc avec impatience et envie que la plaque sorte du four…
Aïe Aïe Aïe…
Je vois arriver une plaque de la taille d’une grande assiette avec une sorte de pâte dessus à peine cuite… Madame ne semble pas choquer et commence à découper et avec sa spatule peine à prendre la part qui forcément à peine cuite reste attachée… C’est alors que à haute voix elle se demande pourquoi sa spatule ne fonctionne pas et devrait en trouver une autre… Je reste médusée et sans voix… Je tourne les talons, mon billet dans la main et cette fois-ci réellement dépitée….

Voilà une matinée qui m’a laissé un goût amer d’une société qui parle beaucoup et agit peu… MAIS heureusement tout ceci n’a en rien gâché mon plaisir de vivre cette expérience avec ma fille de 12 ans et une amie chère à mon coeur qui ne se doute absolument pas de ce que je suis en train d’écrire….lol

Voilà ça c’est dit !!!

ennervee

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[Life] Mon régime méditerranéen

Salut à toutes !
Le soleil semble ne pas vouloir s’installer et les tenues légères ne sont pas encore tous les jours mises ! C’est donc le moment avant que l’été arrive de prendre soin de soi et de faire un petit effort ou en tout cas de prendre de bonnes habitudes !
Mais c’est aussi pour beaucoup, moi comprise, le moment d’évaluer si les kilos pris pendant l’hiver sont catastrophiques ou si un simple régime méditerranéen d’été suffira… (Personnellement ce régime est un quotidien pour moi et cela fonctionne…)

La petite histoire :
Appelé également «régime Crétois», le régime méditerranéen est le régime le plus facile à tenir. Il vous assure une santé de fer au quotidien ainsi que le bien être de votre corps pour que votre tête aille bien !
Son secret ?
Le régime méditerranéen propose une alimentation saine et variée permettant de perdre les quelques kilos superflus à tout moment de l’année. Un apprentissage de la nourriture qui vous permettra tout au long de l’année de garder un corps sain..
Ses bienfaits ?
Adopter le régime méditerranéen c’est faire du bien à son corps et son cœur en évitant les maladies cardiovasculaires. Les risques de cancer sont diminués et d’une manière
générale votre corps se sent mieux et il est prêt à vivre longtemps !

Voici 10 aliments qui doivent faire parti de vos habitudes alimentaires

aliment_regime_mediterraneen

C’est en piochant dans toutes ces idées que vous pouvez par exemple vous composer une journée méditerranéenne type

Le petit déjeuner
Thé ou café peu ou pas sucré
Biscotte ou pain complet
Yaourt de chèvre au miel
Fruit frais
Le déjeuner
Une salade verte avec de la fêta
Papillote de cabillaud aux légumes
Une pomme chaude à la cannelle
Le diner
Penne aux tomates et épinards
Faisselle de chèvre au miel
Compote sans sucre

Et parce que je suis une cuisinière un peu confirmée, je m’aventure de temps en temps dans des recettes un peu plus élaborée. C’est pourquoi j’ai essayé pour vous la « Fameuse Ratatouille » et croyez moi toute ma petite famille s’est régalée !

En exclu pour vous Téléchargez la recette de la Fameuse Ratatouille

N’hésitez pas à me donner votre avis et partagez vos trucs et astuces pour que tout le monde en profite !

[Life] Un thé fait maison

Salut les Misses et Misters !
Et oui nous sommes bien le 22 mai et partout en France (même ici sur notre belle Côte d’Azur) il pleut, il fait moche et le mois de Mai ne vous a pas permis de faire ce que vous voulez !!!
Pour se faire du bien et attendre avec le printemps avec impatience, je vous propose de vous concocter un bon thé !  Perso c’est ma boisson préférée !! Chaud froid, en vrac, en sachet, à ma manière, le thé est pour moi la seule manière de boire mon litre et demi d’eau par jour.
Mais mon coup de coeur va en ce moment au thé Chaï que j’adore et que je personnalise en fonction de mes envies et que j’adore aussi boire froid. C’est donc avec plaisir que je vous propose de vous le faire découvrir !

Découvrir le Thé Chaï : Un peu d’histoire
Venu d’Inde, le «Chaï», qui signifie «thé» est une vraie religion en Inde d’où il est originaire et il se boit à tout moment de la journée. Les épices contenues dans le mélange masala ont un effet stimulant et apporte la chaleur nécessaire pendant cette période..

Cup of coffee with newspaper at coffee shop, retro filter effect

Ingrédients pour 2 mugs
– 1 cuillère à soupe de thé noir
– 1/2 bâton de cannelle
– 4 graines de poivre noir
– 4 graines de cardamone ou 1/2 cuillère à café moulue
– 1 cuillère à café de gingembre moulu ou râpé
– 1 clou de girofle
– 20 cl de lait demi écrémé
– 1 cuillère à soupe de sucre cassonade ou de sirop d’érable

Préparation :
– Préparation du masala : Faire bouillir l’eau et les épices pendant 5 minutes.
– Ajoutez à feu doux le lait et le sucre. Portez à ébullition et remettre à feu doux.
– Rajouter ensuite le thé et laissez infuser 3 à 4 minutes selon votre convenance.
– Filtrez le tout, versez dans les tassez, sucrez et dégustez !

Quelques variantes :
Pour les plus gourmandes, vous pouvez même rajouter de la crème fouettée pour faire le
fameux «Latte Chaï» que l’on trouve au fameux Starbuck ou encore de la vanille.
Pour un goût encore plus proche de l’Inde, vous pouvez remplacer le lait de vache par du lait d’amande ou d’avoine.

Breakfast afternoon tea

Vous avez aussi vos propres recettes de thé ? N’hésitez pas à nous les partager !
Et n’oubliez pas que un bon thé s’accompagne toujours d’un bon bouquin et d’un bon muffins dont vous trouverez la recette ICI !

[Life] Mes potes et moi

Salut les filles !
Cette année, le mois de Mai est un très bon cru ! Non seulement, le 1er mai est tombé un mardi (vive le viaduc…) mais le 8 mai et le 10 permettent carrément de prendre 1 semaine de vacances ! C’est donc le moment de profiter du soleil et de se réunir entre potes. Chose faite pour ma part !
Je ne sais pas vous, mais moi personnellement je suis toujours très excitée la veille d’une journée avec les copines car ces moments sont précieux et les fous rires nombreux.

Comment recevoir ses ami(e)s ?
Chaque personne a sa manière de recevoir et je suis toujours très attentive aux efforts fait par l’hôtesse à qui j’adresse toujours un compliment.

je_recois_mes_potes
Perso, pour ne pas trop dépenser, j’utilise pour ma décoration des petites choses accumulées qui je savais bien me serviraient !

Il suffit parfois d’un rien pour rendre une table agréable, créer un espace de conversation, de détente au frais dans un coin du jardin, ou encore un parcours de lumière avec de jolies torches quand la nuit tombe.

Parfois de simples coussins posés au sol ou sur un tapis peuvent vous assurer un espace où petits et grands iront se reposer. Mélangez les tailles et les textures pour plus de plaisirs.

Même si l’espace est petit, il est toujours possible de créer un coin cosy

Ce que j’aime faire

recevoir_ses_amis_bymissberengere

On n’hésite pas à prendre des photos !
C’est le moment de saisir des moments uniques qui feront rire tout le monde.
C’est aussi le moment de prêter votre appareil photo à votre enfant pour que lui aussi se crée ses propres souvenirs. Vous serez parfois surprise du résultat !

Quelques idées déco au passage….

Vous avez aimé cet article ? N’hésitez pas à partager et
commenter pour nous raconter comment vous recevez vos ami(e)s

[Life] Balade Ludique

Hello !

Lors de mes balades, je suis toujours très attentive à la nature qui m’entoure et je reviens souvent un bouquet de fleurs ou autre à la main.

Fleurs de saison, jolies herbes, branches, je trouve toujours quelques belles plantes pour décorer mon intérieur et lui donner des couleurs.

bouquet_fleuri_campagne

Généralement, je privilégie ma balade ludique le matin pour des fleurs bien fraîches et aussi car mon fils de 2 ans se réveille tôt ! J’en profite pour le mettre à contribution et il s’occupe généralement de ramasser des branchages pendant que de mon côté ou avec l’aide de mes 2 autres filles je m’occupe de la mousse ou encore des brindilles qui me serviront dans la confection de mon bouquet ou qui en séchant deviendront de très jolis éléments de décoration de table…

 

Soyez cependant très vigilante lors de votre cueillette car il existe peut-être une réglementation.
N’oubliez-pas que certaines fleurs d’été comme les bleuets ou les coquelicots sont fragiles et se déshydratent très vite contrairement à la lavande ou le romarin qui sèchent plus qu’ils ne fanent.

Étape 1 : La cueillette

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Mon conseil : Choisissez un vase qui sort de l’ordinaire (théière, pot de lai t, carafe…). Lors de la composition de votre bouquet, placez les variétés les plus hautes au centre.
N’hésitez pas recouper les tiges (angle de 45°) et à intégrer l es divers éléments ramassés.

Étape 2 : La conservation

conservation_bouquet_fleuri_campagne

A vous de jouer maintenant ! Et surtout n’hésitez pas à me partager vos bouquets, je mettrai les plus beaux sur mon Instagram

[Life] Un thé glacé pour se rafraîchir !

Salut à toutes… et tous !
Aujourd’hui, après une journée de chaleur qui me rappelle que le printemps est peut-être arrivé … et pourtant je suis sur la Côte d’Azur mais là c’est vraiment la misère ces derniers jours…
Bref, en ce jour de repos bien mérité, je me suis détendue en profitant du soleil et en préparant avec ma fille de 12 ans (toujours partante contrairement à sa sœur de 15 ans qui bien sur à toujours quelque chose à faire #adoenfolie .) un thé froid !

Le thé est un art que vous pouvez reproduire  chez vous lors de la préparation de votre thé chaud ou glacé. Accro à cette boisson, je vous livre quelques trucs et astuces faciles pour que votre thé soit à tous les coups réussi !

the_glace_bymissberengere

Quelques conseils pour réussir votre thé glacé
1 – Faites infuser votre thé dans de l’eau à température ambiante. Selon le thé
choisi, l’infusion se fait entre 30 minutes et quelques heures.

2 – Filtrez et rajoutez selon votre goût : du sucre, du miel, du sirop d’érable, du
sirop d’agave puis mettre au frais. Vous pouvez également personnaliser votre
thé en rajoutant des zests, des morceaux de fruits ou encore des épices.

3 – Au moment de servir, rajoutez de la glace pillée et quelques morceaux de
fruits selon la saveur de votre thé ou infusion glacé.

Une idée originale de thé glacé pour épater les copines !
Thé frais pétillant – Pour 4 verres
Temps d’infusion : 30 min

Ingrédients
• 8g (ou 1 sachet) de thé aux saveurs
de menthe épicée
• 1/2L de limonade artisanale
• Quelques feuilles de menthe
• Rondelles de citron

Préparation
• Mettre les feuilles de thé ou le sachet à infuser dans la limonade pendant 30minutes
• Retirez les feuille ou le sachet et mettre au frais pendant au moins 1 heure
• Rajoutez quelques feuilles de menthe et une rondelle de citron avant de servir.

Mon truc et astuce : J’utilise du thé en sachet ou encore des infusions pour des goûts divers et variés.

Alors on se laisse tenter ? Partagez votre expérience et vos recettes !

[Life] Utilisation des chocolats de Pâques pour un après-midi muffins

Kikou tout le monde !

Une fois n’est pas coutume, je cuisine de la pâtisserie avec ma fille de 12 ans qui avait une « folle envie » de préparer des muffins !
Check des ingrédients disponibles…ou pas et nous voilà parties pour cette recette made in Scotland !

Ingrédients dont vous avez besoin :
– 300g de farine
– 120g de sucre
– 125 g de beurre
– 2 oeufs
– 20cl de lait
– Un sachet de levure
– Une pincée de sel
– Une demie plaque de chocolat ou les restes de vos chocolats de Pâques !
– Une pointe de cannelle pour ceux qui aiment.

Les différentes étapes

Faire fondre le chocolat : Pour cela le mieux est de le faire au bain-marie pour une meilleure texture. Pour les plus pressées au micro-onde mais toujours avec une goutte de lait.

Pendant ce temps là…
…on met le four à chauffer à 200°C puis…
1 – Mélangez au fouet les œufs et le lait
2 – Mélangez dans un autre bol la farine, le sucre, le sel et la levure
– Ajouter le mélange 2 au mélange 1
– Ajoutez ensuite le beurre ramolli et mélangez énergiquement
– Finissez par rajouter le chocolat fond et remélangez avec vivacité pour obtenir une couleur uniforme.

Placez les caissettes dans votre moule à muffins et avec délicatesse remplissez à moitié (sous peine de débordement…lol). Enfournez pendant 15 à 20 minutes.
Attendez un peu, démoulez et dégustez avec un bon thé aux myrtilles…

recette-de-muffins

Les variantes :
– Parfois je remplace le chocolat par des fruits secs ou encore meilleur des morceaux de framboise ou de myrtille ou encore des airelles.

Ma dernière trouvaille :
– Cette fois-ci je n’avais pas assez de beurre mais dans mon frigo se trouvait du beurre aux pépites de chocolat d’une marque que je ne citerai pas car sur des tartines ce n’est pas bon :-(. J’ai donc utilisé ce beurre et je n’ai pas mis de chocolat en plus.

A vous de pâtisser ! Et n’hésitez pas à nous donner vos trucs et astuces !

[Life] J’arrive !

Hello !

Je m’étais promis d’écrire le plus possible mais tout le travail en cours me prend du temps et sans pour autant me disperser… Et la croyez moi c’est déjà pad mal !

Cependant je prend le temps de vous écrire et vous tenir au courant car dans les prochains jours je vais préparer et mettre en ligne le #tuto d’une création déjà en ligne sur #etsy mais pour laquelle je vous devoilerai quelques secrets…

Alors ne nous impatientons pas et voyons ce qu’il reste à faire ….

Et vous niveau #crea vous en êtes où ?

Bisous et à très vite !

[Life]Pendant qu’il neige….

Et oui une fois n’est pas coutume, il neige dans les Alpes Maritimes !

Preuve en est : neige-peille-fevrier-2018

Pendant ce temps là…. je reste bien au chaud et continue mon avancée vers mes créations, mes clients, ma recherche de job et le tri de mes dernières trouvailles…

Quelques photos sur Instagram ou Facebook ….

Pour la suite et le descriptif de tout ca—–> Je reviens demain ou mercredi après mon rendez-vous Pôle Emploi !!! et un tour chez ma mère pour récupérer quelques affaire à vendre…

A très vite ❤